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| 김윤정(<그린테이블> 푸드스타일리스트) |
| 처음엔 ‘엇’하고 놀랐어요. 생각보다 색이 연하더라구요. 참기름이라고 하면 보통 진한 황금색을 연상하는데 올가 ‘국산 발아참깨로 만든 참기름’은 ‘옐로골드’ 빛이 나요. 불순물이 없이 맑고 투명하니까 확실히 진하고 걸쭉한 참기름을 생각하시면 안돼요. 하지만 이 녀석 맛이나 향은 ‘진한 참기름’ 맞습니다. 볶는 쪽보다는 나물을 무치거나 샐러드 드레싱용으로 넣으면 좋겠어요. 저는 주로 아이한테 감자볶음에 밥을 비벼줄 때 조금만 넣어주는데 정말 잘 먹더라구요. 맛이나 가격 면에서는 아이가 있는 엄마로서 대만족입니다. 특히 ‘발암물질이 없다’는 설명을 듣고 보니 더더욱 흡족하네요. 특히 요즘처럼 먹을거리로 뒤숭숭할 때 이렇게 정직한 제품을 만드는 정성을 생각하면 가격 면에 가장 높은 점수를 주고 싶을 정도예요. 참고로, 이 참기름과 들기름은 양을 적게 넣어도 참 고소하니까 굳이 많이 넣지 마세요. |
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샐러드 드레싱으로 좋아 |
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향긋하고 고소~해요 |
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아예 투명한 병은 어때요? |
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정직한 기름, 정직한 가격 |
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우리 애가 잘 먹어요! |
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박정은(6년차 주부) |
텁텁함이나 씁쓸함 없이 뒷맛이 깔끔하네요. 진한 맛을 좋아하는 사람에겐 다소 연하게 느껴질지도 모르겠어요. 나물을 무칠 때 참기름 향과 맛이 너무 강하면 재료와 다른 양념의 맛을 덮어버려 참기름 맛밖에 나지 않는 경우가 있는데 올가의 ‘국산 발아참깨로 만든 참기름’은 딱 고소한 맛만 더해준다는 느낌입니다. 남은 나물을 냉장고에 넣었다 다시 먹어도 참기름의 맛과 향이 변하지 않는 것도 마음에 드네요.
올가 ‘국산 발아들깨로 만든 들기름’ 역시 특유의 느끼한 향이 덜해서 들기름을 싫어하는 사람들도 거부감 없이 먹을 수 있을 듯해요. 아이들이 기름을 발라 구운 김에 밥을 싸 먹는 걸 좋아하는데 발암물질 걱정이 없으니 안심도 되니 좋아요. 제일 좋았던 건 침전물이 전혀 없이 마지막까지 맑은 상태를 유지하니까 늘 깨끗한 요리를 만들 수 있었다는 점이었어요. |
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깔끔해요! |
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킁킁, 적당해요 |
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무난한 편 |
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‘착한’ 가격은 아니지만 감수하죠, 뭐 |
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시골에서 짜 보낸 기름보다 안심이 되는 |
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| 김경미(식품영양학과 겸임교수, 요리클래스 강사) |
| 우선 참기름은 그리 진하지 않은 고소한 맛과 향이 참 고급스럽고 달콤한 뒷맛까지 느끼게 해줍니다. 굳이 비교하자면 맛의 고소함은 향의 고소함에 약간 못 미치는 정도? 그만큼 향이 좋은 참기름인 것 같아요. 하지만 마지막 한 방울까지도 찌꺼기가 없고, 빛깔이 맑고 깨끗해서 어느 음식이든지 잡내 없는 깨끗한 뒷맛으로 우아하게 마무리 지어주더군요. |
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고급하고 달콤한 뒷맛
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꽤 고소해요! |
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괜찮은 편 |
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이 부분이 늘 고민이죠 |
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우아한 참기름인 듯 |
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| 이번엔 들기름 얘길 할까요? 들깨의 향과 맛이 쓰지도 비리지도 않기 때문에 때에 따라서는 참기름 대신 사용해도 손색이 없더라구요. 막내딸이 예민한 편이라 들기름이 들어간 음식은 싫어해서 곤란했었는데 올가 ‘국산 발아들깨로 만든 들기름’은 맛이 부드럽고 향이 고소해서 그런지 거부감 없이 잘 먹더군요. 빛깔만큼 맛도 깨끗해서 일반적인 탁한 들기름과는 확실히 달라요. 음식의 맛이 고급스러워진다고나 할까요? |
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쓰지 않고 |
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비리지 않고 |
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큼직큼직해서 좋던데… |
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가격 대비 그럭저럭 |
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고급 들기름이니까! |
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| 권재숙(30년차 주부) |
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| 첫인상이 좋은 참기름, 들기름이네요. 마개를 열자마자 솔솔 새어 나오는 향이 일단 일품입니다. 따라보니 일반 다른 제품에 비해 걸쭉하거나 탁하지 않고 투명한 것도 마음에 드네요. 열을 가해서 조리를 해도 향이 날아가지 않을 정도로 끝까지 살아있는 향! 정말 인상적이구요. 하지만 적은 양을 넣을 경우에는 맛이 살짝 덜한 느낌이 있어요. 그렇다고 많은 양을 넣게 되면 조금 느끼할 수 있으니 양 조절에 신경을 써야 할 듯. 불순물이 없이 기름 색깔이 깨끗하고 연해서 그런 느낌이 드는 것일 수도 있겠어요. 무엇보다 향이 좋아 전 미역국을 낸 뒤 마지막에 한 두 방울 떨어뜨려 주고 있어요. |
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양 조절만 잘 하면…
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끝까지 남아있네? |
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투박한 병보다 낫지요 |
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가루가 아니라 통깨를 짰다니까 |
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첫 향부터 끝 맛까지 굿! |
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| 김은희(푸드 컨설턴트) |
| ‘합성보존료, 합성착색료, 산화방지제 무 첨가’라는 레이블이 눈길을 사로잡네요. 역시 ‘올가 제품이구나’ 라는 생각이 들어서, 믿고 먹을 수 있겠다라는 믿음이 가더군요. 저희 어머니는 들깨를 직접 기르고 짜서 딸들에게 일년에 몇 병씩 나눠 주시곤 하세요. 어릴 적 어머니의 영향으로 들깨와 들깨 기름을 참기름보다 더 좋아하던 차에 올가 들기름을 접하게 됐네요. 우선 윗면의 비닐을 벗기고 마개를 따기도 전에 고소한 냄새가 솔솔 새어 나옵니다. 숟가락에 조금 덜어 보니, 진한 조청색에 엄청 고소한 냄새! 살짝 맛을 보니 진해서 그런지 짭조름하고 고소한 맛에 파래가 섞인 김을 살짝 구워 찍어 먹고 싶은 생각이 드네요. 소금물에 데친 시금치 무칠 때 넣고 싶기도 하고요. 아, 입안에 군침이 도네요. 아껴서 요런 저런 음식을 만들 때 조금씩 넣으면 감칠맛이 날 것 같아 기대됩니다. |
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진하고 짭조름한 맛 |
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마개를 열기도 전에 솔솔~ |
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역시 올가 답게 ‘무첨가’ 레이블이! |
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조금씩 아껴 쓰면 돼요 |
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어머니가 직접 짠 들기름만큼 |
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